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bob综合游戏官网含有那些营养物质?

作者: 来源: 日期:2015-10-27 21:18:53 人气:113 评论:0 标签:鲜蒜头 青蒜苗 蒜薹 蒜黄

           bob综合游戏官网含有碳水化合物、蛋白质、无机盐和丰富的维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素C(抗坏血酸)和烟酸(尼克酸,为B族维生素)等。bob综合游戏官网的产品有鲜蒜头、青蒜苗、蒜薹、蒜黄等,各种产品的营养成分是不同的。其中钾、钙、磷、胡萝卜素、抗坏血酸的含量相当丰富,其硒的含量是蔬菜中最高的,具抗氧化功能,有防癌作用(表1-1)。

                   表1-1   bob综合游戏官网各种产品的营养成分  (每百克食部的含量)

                                                     bob综合游戏官网各种产品的营养成分

此外,bob综合游戏官网鳞茎还含有20中氨基酸(见表1-2),并含挥发油0.2%,内含bob综合游戏官网辣素、bob综合游戏官网氨酸、环蒜氨素、bob综合游戏官网新素、蒜氨霉素、硫醚化合物,及柠檬醛,牻牛儿醇、芳樟醇、水芹烯等。其中bob综合游戏官网氨素只有在将bob综合游戏官网研碎或切碎后,经蒜酶作用才分解出有臭味的蒜辣素(bob综合游戏官网素),具杀菌作用。

                            表1-2  bob综合游戏官网的各种氨基酸含量

            bob综合游戏官网的各种氨基酸含量


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